豆大福

百均で購入した「百円の白玉粉」で、豆大福を作りました。

 

分量　白玉粉　２５０ｇ

　　　　あん　　　ゴルフボール大に十二個分

　　　　砂糖　　１６０ｇ

　　　　水　　　　３５０ｇ

　　　　塩　　　　ほんの少々

 

以上を耐熱ボールにいれよくかき混ぜて、ラップをかぶせ、電子レンジで３分。

一部固まった状態になるので、一度取り出してよくかき混ぜ、もう一度電子レンジで４分。

片栗粉をうち粉にして広げ、容器から出したもちをのせる。

棒で平らに伸ばし１２等分する。

このとき甘納豆（小さめで硬いものが良い）を混ぜる。

あんをくるんで出来上がり。